|
|
|
Активных опросов на данный момент нет.
|
|
 Булочки с сухофруктами австрийские
|
- мука - 500г
- дрожжи (пресованные) - 40г
- молоко - 1.5 стакана
- сахар - 0.75 стакана
- сливочное масло - 200г
- соль - 1 ч.л.
- сухофрукты (мелко нарезанные) - 1 стакан
- лимонная цедра или ванильный сахар - по вкусу.
|
|
Прочесть статью
|
|
|
Говядина по-венски в соусе из хрена
|
- говядина (мякоть) - 1кг
- зелень - 1 пучок
- лук репчатый - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- гвоздика - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- сахар-рафинад - 2 кусочка
- сливочное масло, сливки - по вкусу
- мука, хрен, соль - по вкусу.
|
|
Прочесть статью
|
|
|
Баклажаны по-венски
|
- баклажаны - 750г
- яйцо - 3 шт.
- мука - 30г
- сливочное масло - 30г
- соль, перец - по вкусу
- томатный соус - по вкусу
- оливковое масло (для жарки)
- сыр Альпцирлер (тертый) - 100г
- сыр Тильсет - 50г.
|
|
Прочесть статью
|
|
|
Карп по-австрийски
|
- карп - 1 кг
- анчоусы (филе) - 6 шт.
- масло растительное (или свиной жир) - 50г
- бекон (постный) - 100г
- лука репчатый - 35г
- перец сладкий (красный) - 10г
- томат-пюре - 50г
- сливки - 200г
- перец молотый, соль - по вкусу.
|
|
Прочесть статью
|
|
|
Венский пирог
|
- мука - 400г
- сливочное масло - 200г
- яйцо - 8 шт.
- сахар - 100г
- джем - 200г
- вино - 100г
- корица - по вкусу.
|
|
Прочесть статью
|
|
|
Линцер - торт
|
- масло - 200г
- сахарная пудра - 200г
- яйцо - 3 шт.
- сок и цедра - 1/2 лимона
- корица, гвоздика - по вкусу
- миндаль или лесной орех - 200г
- миндаль (тертый) - 40г
- мука, вафли - 200г
- разрыхлитель
- джем (из красной смородины) - 150г
- яйцо (для покрытия) - 1 шт.
- сахарная пудра (смешанная с ванилью) - по вкусу.
|
|
Прочесть статью
|
|
|
|
|
Торт - Венский вальс
|
- маргарин - 400г
- сахарный песок - 400г
- яйцо - 20 шт.
- панировка (хлеб) - 100г
- орехи лесные (молотые) - 250г
- лимон - 65г
- корица (молотая) - 20г
- ванильный сахар - 5г
- какао - 40г
- джем абрикосовый (или клубничный) - 100г
- шоколадная глазурь - 60г
- сливки - 1 л
- сахарная пудра - 170г
- разрыхлитель.
|
|
Прочесть статью
|
|
|
Салат по-штирийски
|
- яйцо - 2 шт.
- одуванчик (молодые листья) - 400г
- уксус - 2 ст.л.
- тыквенное масло - 3 ст.л.
- эстрагон (сухой) - 1 щепотка
- горчица (острая) - 1 ч.л.
- соль, перец - по вкусу
- лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- помидор (маленькие) - 2 шт.
|
|
Прочесть статью
|
|
|
Шпеккнёдель по-тирольски
|
- шпик (копченый) - 150г
- белый хлеб (черствый) - 300г
- петрушка - 1 пучок
- молоко - 1/2 стакана
- яйцо - 2 шт.
- мука - 3 ст.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- масло (маргарин) - 20г
- соль, белый перец - перец.
|
|
Прочесть статью
|
|
|
|
|
|
|
Столица: Вена (Wien)
Крупнейшие города: Вена, Грац, Линц
Официальный язык: немецкий
Форма правления: Парламентская республика
Территория: 113-я в мире, 83 871 км²
Население: 86-е в мире, 8 млн человек
Валюта: Евро
Религия: 78% австрийцев исповедуют римско-католическую религию, 5% составляют протестанты (в основном лютеране), 4,5% верующих придерживаются других вероисповеданий.
|
|
